Distilleren

Distilleren is een scheidingsmethode die gebruikt wordt om verschillende componenten van een mengsel te scheiden op basis van hun verschillende kookpunten. Dit proces maakt gebruik van het feit dat vloeistoffen die een verschillend kookpunt hebben, op verschillende temperaturen verdampen.

Bij de productie van bijvoorbeeld whisky of vodka wordt distilleren gebruikt om alcohol van andere componenten in de vloeistof te scheiden.
Zeewater kan door distillatie worden omgezet in drinkwater door het zout en andere onzuiverheden te verwijderen.
In de chemie wordt distilleren vaak toegepast om verschillende stoffen te scheiden, bijvoorbeeld bij het zuiveren van oplosmiddelen of het verkrijgen van pure stoffen.

Wij leren in de opleiding oa hoe we essentiële oliën kunnen  extraheren.

Er zijn verschillende vormen van distillatie, zoals:

Simpele distillatie (voor mengsels met duidelijk verschillende kookpunten),

Fractie distillatie (voor mengsels met kookpunten die dichter bij elkaar liggen, zoals aardolie), en

Vacuumdistillatie (waarbij het mengsel in een vacuüm wordt verhit om de kookpunten te verlagen).

Distilleren is dus een zeer nuttige techniek in zowel de industrie als de wetenschap om stoffen op een efficiënte manier te scheiden.